Kartoffel Curry
- Einfaches und Geschmackvolles Rezept: Die Bombay Aloo ist ein einfaches, aber äußerst geschmackvolles indisches Gericht, das die Komplexität traditioneller indischer Küche in einer zugänglicheren Form präsentiert
- Schnelle Zubereitung: Die Kartoffeln werden geviertelt, mit Gewürzen mariniert und dann für 30 Minuten in der Pfanne gebraten, was ein schnelles und köstliches Gericht ergibt
- Vielseitige Anwendung: Dieses Gericht eignet sich hervorragend als Snack für unerwartete Gäste, als Beilage zu Curries oder anderen Hauptgerichten und lässt sich leicht in einen vielfältigen Speiseplan integrieren
- Traditionelle Moghul Cuisine: Bombay Aloo, auch bekannt als „Aloo“ auf Hindi, ist Teil der reichen Moghul Cuisine, die für ihre einzigartigen Gewürzkombinationen und vorderasiatischen Einflüsse bekannt ist
- Variationsmöglichkeiten: Neben der klassischen Version mit Kartoffeln lässt sich das Rezept durch Hinzufügen von Blumenkohl (als „Aloo Gobi“) variieren, was eine weitere Dimension an Geschmack und Textur bietet
ab 49€ nach DE
1-3 Tage nach DE
& handproduziert
zertifiziert
Zutaten: Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Ingwer, Knoblauch, Meersalz, Zucker, Bockshornkleesamen, Gewürze
Allergenhinweis: Kann Spuren von Senf, Sellerie und Nüssen (Mandeln) enthalten.
Was die Bombay Potatoes
besonders macht
Schärfe
Mit einer ausgewogenen Schärfe, die sowohl Anfänger als auch Liebhaber von scharfen Speisen begeistert, bringt unsere Gewürzmischung 'Bombay Potatoes' genau die richtige Wärme in deine Gerichte. Diese Schärfe entsteht durch eine wohlüberlegte Auswahl von Chilis. So bietet die Mischung eine anregende, aber nicht überwältigende Schärfe, die den natürlichen Geschmack der Zutaten ergänzt und gleichzeitig den Stoffwechsel anregt. Die Schärfe ist so konzipiert, dass sie langsam aufbaut und ein angenehmes Prickeln hinterlässt, das die Sinne belebt und das Geschmackserlebnis vervollständigt. Ob als Hauptnote in deinem Curry oder als dezente Würze in deinem Marinaderezept, dieses Gewürz sorgt für eine perfekte Balance zwischen Geschmack und Schärfe.Geschmack
Die 'Bombay Potatoes' Gewürzmischung bietet eine harmonische Mischung aus rustikalen und rauchigen Noten mit einem Hauch von Fruchtigkeit, die von der Süße bis zur cremigen Fülle reicht. Diese geschmackliche Symphonie ist das Ergebnis einer sorgfältig abgestimmten Komposition aus hochwertigen Gewürzen und Kräutern, die in der indischen Küche verwurzelt sind. Von den warmen Untertönen des Kreuzkümmels bis hin zur frischen Lebendigkeit des Korianders – jedes Element wurde ausgewählt, um deinen Gaumen auf eine Reise durch die exquisiten Aromen Indiens mitzunehmen.Passt zu
Unsere 'Bombay Potatoes' Gewürzmischung ist ein vielseitiges Küchenwunder, das perfekt zu einer breiten Palette von Gerichten passt. Ob du ein zart-würziges Kartoffelcurry als Hauptgericht kochen möchtest, oder ein etwas komplexeres Gemüsegericht. Es wird deinem Essen eine exotische Note verleihen. Aber auch für Bratkartoffeln mit indischem Flair passt es ganz ausgezeichnet und ist so auch für Beilagen perfekt geeignet. Der Clou: Würze einfach deine Pommes mit dem Bombay Potatoes und du hältst die indische Variante der goldenen Streifen aus Kartoffeln und Glück in deinen Händen - dieses Gewürz ist dein kulinarischer Partner in Sachen Kartoffel. Du kannst es außerdem für weitere vegetarische oder vegane Varianten mit Tofu oder Tempeh verwenden und ihnen so eine würzige Geschmacksnote verleihen.
Bombay Aloo
Würzige Kartoffeln
Indische Gerichte gelten häufig als kompliziert und zeitintensiv. Die Bombay Potatoes sind gekommen, um das Gegenteil zu beweisen! Sie sind ein eher schnelles und einfaches, aber nicht weniger köstliches Curry. Die Kartoffeln werden mit cremigen Gewürzen ummantelt und gebraten, was sie zu einem besonderen Gaumenschmaus mit exotischem Flair macht.
Dieses traditionelle Gericht kommt wie einige andere unserer Curries ebenfalls aus der Moghul Cuisine, die sich durch Einflüsse aus dem gesamten vorderasiatischen Raum auszeichnet. Auf Hindi heißt Kartoffel „Aloo“, daher ist diese Speise auch als „Bombay Aloo“ bekannt. Das klingt nicht nur wie Musik in unseren Ohren, sondern erschafft auch eine Symphonie auf unseren Zungen.
Unsere Bombay Potatoes sind ein herrlich schmackhafter Snack, wenn zum Beispiel unangekündigter Besuch hungrig vor der Tür steht. Ebenso eignen sie sich als Beilage zu Curries oder anderen Fleisch- oder Gemüsegerichten. Sie können alles sein, was du in ihnen siehst: vom schnellen Abendessen bis zum Bestandteil eines indischen Banketts; Bombay Potatoes kennen keine Einschränkungen. Sie sind eine kulinarische Tradition, die in jeden modernen Speiseplan passt.
Einfach die Kartoffeln vierteln, braten, würzen und genießen. Sehr lecker und beliebt ist auch die Kombination aus Kartoffeln und Blumenkohl, das „Aloo Gobi“. Gib hierfür den Kartoffeln Blumenkohlröschen im Garprozess hinzu.
Was sich unsere Kunden fragen und wie sie uns finden
Kann ich Kartoffelcurry einfrieren?
Ja, Kartoffelcurry lässt sich gut einfrieren. Um die Qualität zu bewahren, solltest du es in einem luftdichten Behälter oder einer Gefrierbeutel aufbewahren. Vor dem Einfrieren solltest du das Curry vollständig abkühlen lassen. Gefrorenes Kartoffelcurry hält sich etwa 1-2 Monate. Zum Verzehr das Curry langsam im Kühlschrank auftauen und dann auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.
Ist Kartoffelcurry gut zum Abnehmen?
Kartoffelcurry kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, auch wenn du versuchst, Gewicht zu verlieren. Es kommt darauf an, wie das Curry zubereitet wird. Verwende zum Beispiel wenig Öl und fettarme Zutaten. Zudem sind Kartoffeln eine gute Quelle für Ballaststoffe und können dir helfen, dich länger satt zu fühlen. Beachte jedoch die Portionsgrößen und die Gesamtkalorienzufuhr, um deine Abnehmziele zu unterstützen.